流山市出身。

調理師料理専門学校卒業後、東京プリンスホテルパークタワー「日本料理　芝桜」にて7年修行。

地元に戻り、様々な飲食店や和食居酒屋にて料理長などを経験。

また、開業前のクラウドファンディングにて923,400円の支援を獲得。

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「自分の経験を生かした料理で、たくさんの方々を喜ばせたい」

「柏の街を元気にしたい、笑顔をもたらす空間が作りたい」

そんな思いから多くの方々のご支援のもと、2021年12月OPENいたしました。

コロナ禍であっても乗り越えた先に見える明るい未来を信じ、多くの飲食店と共に歩んでいきたい。

これから出会う新しいご縁を大切にし、日々精進し邁進してまいります。ご来店お待ちしております。